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うどん作りに挑戦!

2008.12.02 *Tue
今日は息子の学年行事、親子でうどん作り!に行って来ました。

午前中からカセットコンロやまな板などの大荷物を提げてお手伝いに行き、
薬味のネギ約160人分位?を2~3人のママで手分けしてカット。

調理実習室のテーブルは子どもに合わせた高さですから、
ものすんごく腰に来ましたわよ(-_-)。。。



ネギを切ったら今度は大量のすまきを切り、
大体の段取りを聞いたら後は係の方に任せて一旦帰宅。


午後再び学校に行って、いよいようどん作り本番スタートです。

もらいものの子ども用エプロンとバンダナを渡すと、

何このヘンな柄のエプロン!ありえんろー!

と文句をたれる息子ちゃん。

0812udon1.jpg

かっこいいエプロンが欲しければ、
普段から調理のお手伝いをするんだな


で、まずはビニール袋にうどん粉と食塩水を入れて、
膨らませた状態でポンポンと2~3分たたきます。

0812udon2.jpg

「こんなんで本当にできるが?」 と粉の状態を凝視です。


ポンポンが済んだら、外側から折りたたむようにしてコネコネ。

気が済むまでこねたら、本来の寝かせるべき時間は省略して、
綿棒で伸ばし伸ばし。

0812udon3.jpg

まな板の上で伸ばし、折りたたみ、カットします。

0812udon4.jpg

料理のできる男はカッコいいぜ!頑張れ息子♪


で、切れました☆

0812udon5.jpg


茹でて、薬味を乗せて、つゆをかけて、出来ました!


0812udon6.jpg


ん?


0812udon7.jpg


んんん?


これはうどん?きしめん?
はたまた ほうとう(^_^;)?



太さも長さもバラバラで、したがって茹で上がりのやわらかさもまちまち。


「美味しいですかー?」 と息子に聞くと、

0812udon8.jpg

グゥ~!


確かに見た目は個性的でも、味や歯ごたえ・喉ごしは良かった。

しかもダシが効いたつゆが旨かった。


つゆを仕込んだお母さん方、どうもありがとうございますm(_ _)m。


子どもたちとワイワイガヤガヤ、一緒に楽しく調理するのはとっても楽しかったです♪

そして今度は、家でちゃんと揃ったうどんを作ってみたいな~。

そんな野望がふつふつと芽生えた学校行事でした♪


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COMMENT

お疲れ様で~す
息子ちゃん、楽しそうですね♪
うどん作りって楽しいし、自分で作ると美味しいですよね^^
うちも時々、家で旦那さんが作りますが、日を追うごとに上手くなっています(笑)
ゆりっちさんのブログに、自家製うどんが登場するのを楽しみにしてますね^^
2008/12/03(水) 15:12:55 | URL | ミポリン #- [Edit
私が小学生の時なんて、簡単な調理実習くらいで、
こんな楽しい実習なんてなかったです。
これも「食育」のひとつなんでしょうね。

息子ちゃんの製作段階中のマジメな顔と
出来上がりの「グゥ~!」な顔とのギャップが
いい感じです(笑)

2008/12/03(水) 17:18:58 | URL | あや #eAb5nx9M [Edit
>ミポリンさん

そうですよね~。ミポリンさんとこは手打ちうどんもお手のものですもんね!
私もミポリンさんのご主人に追いつくべく、頑張ってみようかな~(*^-^*)。


>あやさん

そうそう、確か最初の調理実習はお味噌汁とほうれん草のソテーだったような…。

息子には調理の腕を上げるのとギャップの演出とで、
モテ男になってもらいましょうか♪ なんて(^_^;)。
2008/12/03(水) 17:37:17 | URL | ゆりっち #icdQXHys [Edit
あごが、あごが疲れそうだー!!!


でも、すごいよね、ソラにもやらせなきゃ!

2008/12/04(木) 10:28:09 | URL | YO #- [Edit
YOさん
やってみてやってみて!
すんごく楽しかったですよ~♪
2008/12/05(金) 10:26:38 | URL | ゆりっち #- [Edit

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プロフィール

ゆりっち

Author:ゆりっち
 土佐に生息する39歳2児の母。仕事に没頭しすぎて家族に迷惑かけまくり中。
 ネット上にあまりに同じHNが多すぎるんで、"あの"をつけてなんだかすごそうにしてみました(^-^)。




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